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Trigo sarraceno: un alérgeno en alza
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24/01/2023 | 
1116
Alérgeno del melocotón Pru P7
31/08/21 | 1659
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Objetivo
Cuándo sospechar si hay sensibilización a Pru P7.
Metodología
Vídeo explicativo.
Descripción
La alergia a los alimentos de origen vegetal es una de las más frecuentes en los adultos. La clínica mas frecuente es el síndrome de alergia oral (SAO) por sensibilización a profilinas en pacientes alérgicos a polen.
También son frecuentes las reacciones sistemáticas debido a proteínas de transferencia de lípidos (LTP) que se encuentran principalmente en la piel de las fruta, siendo una de las alergias más frecuentes la que se debe a las frutas de la familia de la Rosáceas (la mayor parte de los casos de alergia a estas frutas se debe al melocotón).
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